ウォッシュタイプのチーズ
熟成過程で、その土地のワイン・ブランデーなどの地酒、または塩水で表面を何度も洗うため「ウォッシュ」タイプと呼ばれます。このため、その産地独特の風味がする、個性的なチーズが多いです。
外皮からは独特の強烈な匂いがします！しかし外側の皮を外すと匂いほど強いクセはなく、しっとりと深い味わいものが多いですのでご安心下さい。熟成が進むにつれて、この風味はさらに強くなりますので、個性豊かな味をお楽しみ頂けます。
「芳醇」「濃厚」な大人のチーズで、ワイン好きの方に好まれる傾向にあります。チーズと同じ産地のワインを選ぶのも楽しいですね。
ラミ・デュ・シャンベルタン
ウオッシュタイプ
有名なワイン「シャンベルダン」を味わうために作られた、強烈な個性の一品。
税込価格 \2,888
プチ・ポンレヴェック AOC
ウオッシュタイプ
赤ワインとの相性がバツグンな一品。おだやかな味はウォッシュ入門編に最適。
税込価格 \1,890
リヴァロ AOC
ウオッシュタイプ
「５本線」が有名なウォッシュチーズは、独特で強烈な香りの個性派です。
税込価格 \2,310
ピエダングロワ
ウオッシュタイプ
仕上げに“真水で洗う”からマイルドな風味に。ウォッシュ入門編にも最適。
税込価格 \1,344
サンオーバン
ウオッシュタイプ
白カビのようなやわらかな味わいのウォッシュ。食べやすくギフトにも最適。
税込価格 \1,313
プチルクロン
ウオッシュタイプ
白カビとのミックスタイプ。とっても食べやすく、マイルドな味わいが嬉しい。
税込価格 \788
タレッジョ 約250g
ウオッシュタイプ
珍しいイタリア産ウォッシュは、マイルドで食べやすい。ウォッシュ入門編に。
税込価格 \1,838
ルブローション
ウオッシュタイプ
おいしい空気と牧草を食んだ牛乳から、旨みが凝縮した食べやすいチーズです。
税込価格 \1,943
エポワス AOC
ウオッシュタイプ
独特の強烈な香りと、意外なほどマイルドな味。ギャップが楽しいチーズです。
税込価格 \2,730
ラングル
ウオッシュタイプ
まるで「ウニのような味」ともいわれる、独特の味わいのウォッシュチーズ。
税込価格 \1,785
ルイ
ウオッシュタイプ
独特の香りと味わいの個性派チーズ。ウォッシュ好きな方には堪らない一品。
税込価格 \1,418
サンモルゴン
ウオッシュタイプ
ウォッシュと白カビのミックスタイプで、ウォッシュの程よい味わいが魅力。
税込価格 \1,365
エグズクィロール
ウオッシュタイプ
小さいチーズで食べやすくトロトロ。マイルドで食べやすい、おだやかな一品。
税込価格 \1,029
プチクルー
ウオッシュタイプ
お酒で表面を洗う、エボワスに近い製法のウォッシュ。独特の風味が魅力です。
税込価格 \1,680
ロショア
ウオッシュタイプ
ハードチーズの名産地から届いた、マイルドでミルキーなウォッシュチーズ。
税込価格 \1,418
モンタナール
ウオッシュタイプ
軽めのウォッシュでクセが少なく、濃厚でリッチな味わいの食べやすいチーズ。
税込価格 \1,628
ブラン
ウオッシュタイプ
ウォッシュらしくないおだやかな味わい。小さくて六角形の外観もキュート。
税込価格 \1,029
プレズィール・オ・シャブリ
ウオッシュタイプ
有名な白ワイン“シャブリ”で表皮を洗われた、爽やかで味わい深いチーズ。
税込価格 \1,943
リダー 約210g
ウオッシュタイプ
モチモチッときめ細やかな食感が最高。クセのない、マイルドなウォッシュ。
税込価格 \945
