フレッシュタイプのチーズ
フレッシュタイプチーズは、熟成させない「非熟成」タイプでまだ生まれて間もない赤ちゃんのチーズです。牛乳を固めたものがヨーグルト、そこから水分を取り除いたものがこのフレッシュチーズとなりますので、できたては見かけも風味もまるでヨーグルト。
口あたりがソフトで、心地よい酸味が味わえます。フレッシュチーズとクリーム・牛乳などを混ぜ合わせて作られるのが「クリームチーズ」です。チーズケーキなどの素材にもなっていますので、意外と口にする機会は多いかもしれませんね。
イタリア料理に使われるモッツァレラやマスカルポーネもフレッシュタイプのチーズです。
ダンスロット パイン
フレッシュタイプ
クリームチーズにラム酒を練りこんである、大人味のデザートチーズです。
税込価格 \567
モッツァレラ バッカ
フレッシュタイプ
イタリア料理に欠かせないチーズで、クセの少ないミルキーさが人気です。
税込価格 \578
マスカルポーネ
フレッシュタイプ
ティラミスで有名になりましたが、そのまま食べてもリッチな味わいなのです。
税込価格 \945
リコッタ
フレッシュタイプ
ミルクの旨みがたっぷり！ ジャムやハチミツをかけて高級デザートに。
税込価格 \893
クリーム ベルパエーゼ
フレッシュタイプ
わずかな酸味がアクセントの、ソフトでなめらかな食感のフレッシュチーズ。
税込価格 \2,709
ロンドレ アイユ＆ハーブ
フレッシュタイプ
ニンニクとハーブを混ぜ込んだ塗るタイプのチーズ。冷蔵庫の常備品にどうぞ。
税込価格 \830
ダンスロット ラム
フレッシュタイプ
クリームチーズにラム酒を練りこんである、大人味のデザートチーズです。
税込価格 \567
ダンスロット モカ
フレッシュタイプ
ナッツやチョコをまぶした中身はコーヒー風味です。大人の上質なデザートに。
税込価格 \567
ハルーミ
フレッシュタイプ
キプロス産の、ミントを混ぜ込んだ爽やかなチーズです。独特の食感がGOOD。
税込価格 \1,260
フェタチーズ
フレッシュタイプ
“しょっぱさ”が特徴の、チーズ大国ギリシア産の伝統ある羊乳チーズ。
税込価格 \945
ロンドレ オニオン
フレッシュタイプ
みじん切りの玉ねぎをフレッシュチーズに混ぜ込んだタイプ。お料理にGOOD！
税込価格 \830
フェタ＆ハーブインオイル
フレッシュタイプ
フェタチーズをハーブ入りオイルに漬け込みました。サラダ向きの一品です。
税込価格 \1,103
フェタ＆ガーリックインオイル
フレッシュタイプ
フェタチーズとニンニクは意外に相性が良いのです。食欲をそそってくれます。
税込価格 \1,103
フェタ＆オリーブインオイル
フレッシュタイプ
フェタとオリーブをオイルに漬けました。本場ではポピュラーな食材です。
税込価格 \1,103
アペリフレ プロヴァンサル
フレッシュタイプ
“プロヴァンス風”のハーブ風味がトッピングされた、華やかな味わいの一品。
税込価格 \1,260
アペリフレ イタリアーノ
フレッシュタイプ
ハーブに加えてトマト＆ニンニク、まさに“イタリア風”に仕上げられた一品。
税込価格 \1,260
