青カビタイプのチーズ
青カビの作用から大理石模様に見える「青カビ」タイプ、別名をブルーチーズとも呼びます。中でも有名なものは、世界三大ブルーチーズと呼ばれる、自然の洞窟の中で熟成される『ロックフォール』、女王陛下のお気に入り『スティルトン』、そしてパスタなどの料理にも使われる『ゴルゴンゾーラ』です。やさしい味からピリリと刺激的な味のものまで、幅広い種類がありますが、全体的に塩分含量が他のチーズと比べると高めです。味が強く、チーズの中でも独特な風味を持つものも多いですので、苦手に思われる方も多いのですが、この個性に触れてチーズ好きになった、と言われる方もいらっしゃいます。強い風味に負けないような、しっかりとしたワインと供にお楽しみください。
ロックフォール AOC
青カビタイプ
世界三大青カビチーズで「王様」と称えられます。まさに青カビ通好みの味。
税込価格 \1,155
フルムダンベール AOC
青カビタイプ
青カビの風味はしっかりしながら辛さ・刺激が少ない、魅力ある青カビチーズ。
税込価格 \840
クリームロイヤルブルー
青カビタイプ
青カビ刺激が、白カビのリッチなミルキーさでマイルドに。青カビの入門編に。
税込価格 \1,029
ブレスブルー
青カビタイプ
青カビのシャープさと白カビのマイルドさが両立。食べやすい青カビチーズ。
税込価格 \1,029
マルブルー
青カビタイプ
クリームチーズとの２層仕立てで、マイルドな青カビの風味が味わえます！
税込価格 \1,523
ダナブルー 約170g
青カビタイプ
ちょっとキツめの味わいは、青カビチーズの魅力を十分に味わえるはずです！
税込価格 \924
ブルーキャステロ
青カビタイプ
独特のピリッとした刺激の少ない、マイルドな青カビ。初心者にもオススメ
税込価格 \1,029
テンダーブルー
青カビタイプ
白カビと青カビの“いいとこ取り”、穏やかな青カビの風味を感じてください。
税込価格 \1,523
